A cím egy kicsit megtévesztő, mert csak egy ételről van szó, de az igaz, hogy kórházi.
A MÁV kórházban, a harmadik gyermekem születésekor nagyon meglepődtem az egyik nap, amikor leültem az ebédlőben az asztalhoz. Sonkával-őszibarackkal-sajttal sült karajt kaptunk krumplipürével. Huu, mondtam magamban, remélem ez olyan finom, mint, amilyennek látszik. És az volt! Nagyon finom!!
Amikor hazajöttünk a babával, férjemnek rögtön elújságoltam, hogy valami új kajcival fogom meglepni, amit a kórházban "szolgáltak fel". Gondolom nem kell leírnom, hogy milyen arcot vágott.
A fincsi "kórházi menüt" én így csináltam:
Fogtam a karajszeleteket kiklopfoltam, megsóztam és megborsoztam. Picit elősütöttem őket úgy, hogy megkapattam mindkét oldalukat. Aztán fogtam egy sütőtálat kiolajoztam azzal az olajjal, amiben a karajok elősültek.Belehelyeztem a husikat a tálba. Minden hússzeletre tettem egy fél szelet konzerv őszibarackot (ha nagy volt a hús, akkor akár két fél szeletet is), és arra egy szelet gépsonkát. A legtetejét pedig megszórtam reszelt sajttal.
Enyhén előmelegített sütőbe tettem és a sajt megpirulásáig sütöttem.
Mellé pedig sült krumplit sütöttem, mert az a kedvencünk.
Ezt az ételt azért szeretem készíteni, mert relatíve gyorsan megvan és finom is.
Ezt az ételt azért szeretem készíteni, mert relatíve gyorsan megvan és finom is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése