Kisfiam, Bence 5. szülinapjára csináltam egy vonat tortát. A szülinapokat három helyen szoktuk megünnepelni: otthon, anyuéknál és anyósomnál. Ez most az anyósomnál megtartott szülinapra készült.
A vonatforma kialakításában apa segítségére volt szükségem.
A torta maga egyszerű vizes piskóta.
Hozzávalók: 4 tojás fehérjét + 8 ek. vizet + 25 dkg kristálycukrot habosra keverünk, majd mehet bele a 4 tojássárga és végül már robotgép nélkül óvatosan, hogy a tészta ne essen össze a 20 dkg finomliszt.
A tésztát sütőpapírral bélelt vagy kivajazott, kilisztezett formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. Ebből a mennyiségből két adagot csináltam és két különböző formában megsütöttem.
Sütés és kihűlés után jött apa munkája a formázás (én ebben még kevésbé vagyok ügyes : )).
Míg a férjem "fúrt, faragott", én elkészítettem a krémet, ami egyszerű csokikrém és vaníliás krém:
A vaníliás krémhez felfőztem egy vaníliás pudingport 4 ek. kristálycukorral. Lehűtöttem és 15 dkg margarint/vajat kevertem bele robotgéppel a krémes állag eléréséig.
A csokikrémhez: 2 tojás és 3 ek. kristálycukrot habosra kevertem, majd gőz felett sűrűre főztem. Lehűtöttem és végül ebbe is kevertem 15 dkg margarint/vajat.
Már csak a torta megkenése és díszítése volt hátra. A tehervagonba Francia drazsé került rakomány gyanánt. Az eddigi tortákon csak körben díszítésként volt jelen a cukorka - de egy kis túlzással élve - mire megköszöntöttük az ünnepeltet és felvágtuk a tortát, addigra vajmi kevés maradt rajta. Ez jobb megoldásnak bizonyult. Mindenesetre a gyerekek nagyon örültek, segítettek a "szállítmány lepakolásában" vagyis mondanom sem kell, hogy a rakomány elérte a célállomást, mert az fogyott el legelőször.
Ja és nem szóltam még a kerekekről, amik marcipánból készültek.
